Edam en kaas zijn wereldwijd een begrip ! Al eeuwen zijn de bolronde Edammertjes hét handelsmerk van het aloude Zuiderzeestadje Edam. En  nog steeds wordt er op woensdagochtenden in de maanden juli en augustus kaas verhandeld op het oorspronkelijke plein voor het historische waaggebouw van Edam.

De kazen voor de markt worden door de oude straatjes van Edam en langs feeërieke stadsgrachtjes aan- en afgevoerd met historische paard-en-wagens en roeibootjes.

Leden van Edams eigen Kaasdragersgilde lopen, gekleed in hun karakteristieke witte kostuums en strooien hoeden met kleurlinten, bedrijvig af en aan met volle kaasberries. Boeren en handelaren maken zich druk over de prijs die zij uiteindelijk met het aloude handjeklap bepalen. Nadat de koop is gesloten wordt de kaas ten overstaan van het publiek gekeurd, gewogen in het waaggebouw en van de markt afgevoerd naar de pakhuizen.

De historische kaasmarkten van Edam worden in het jaar 2024 gehouden op de woensdagen 3-10-17-24 en 31  juli en 7 – 14 en 21 augustus, steeds van 10.30 tot 12.30 uur. Ook is er een avondkaasmarkt op zaterdag 10 augustus van 20.30 tot 22.00 uur, waarbij de gracht waarover de Edammer kaasjes naar de markt worden vervoerd feeëriek is verlicht.

Wij bevelen u de Edamse kaasmarkten van harte aan en u zult ervaren dat een bezoek aan de kaasmarkt en de historische binnenstad van het oude Zuiderzeestadje Edam meer dan de moeite waard is. Waar nog bij komt dat een bezoek aan de Edamse kaasmarkt op één dag gemakkelijk te combineren valt met het naburige Volendam.

De toegang tot de kaasmarkt van Edam is gratis!